Ich habe mal wieder ein Rezept von chefkoch.de getestet. Es nennt sich "Zaubergrieß". Es ist ein fluffiger, sehr lockerer Grießpudding, der kalorienarm ist, da wirklich nichts "sündiges" reinkommt ;)
Was ihr braucht:
- ½ l Milch
- 4 EL Weichweizengrieß
- Zucker oder Süßstoff nach Belieben
- ½ TL Backpulver
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1. Schritt → Grießbrei herstellen
Als erstes müsst ihr die 500ml Milch zum Kochen bringen.
[Tipp: Am besten den Kochtopf vorher mit etwas Butter einreiben, damit nichts anbrennt ;)]
Wenn die Milch kocht, stellt ihr den Topf von der Platte und gebt den Grieß dazu. Nun erstmal 5-10 Minuten unter gelegentlichem Rühren quellen lassen.
Nun gebt ihr nach Lust und Laune Zucker oder Süßstoff dazu und bei mir war es auch noch eine Prise Zimt, die mit reindurfte. ;)
Und dann am besten in ein kaltes Wasserbad (z.B. im Spühlbecken) stellen und etwas runterkühlen lassen auf Zimmertemperatur.
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2. Schritt → mit Backpulver aufschlagen
Als nächstes gebt ihr den halben Teelöffel Backpulver unter die Masse und schlagt das ganze ca. 3 bis 5 Minuten mit dem Handrührgerät auf, bis es schön fluffig wird. Und ja, es hat wirklich geklappt! ;)
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Als Variation wird auch vorgeschlagen, dass man mit 1 EL Kakaopulver zu der Masse dazugegeben, Schokogrieß herstellen kann. Das will ich unbedingt beim nächsten mal probieren :)
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Mein Fazit: Sehr lecker und mal ganz was anderes zum gewöhnlichen dickflüssigen Grießbrei und dabei auch noch gut für die Figur :P Ich werde es auf jeden Fall wieder machen und würde mich freuen, wenn ihr es auch mal aufprobiert und mir berichtet :)
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Was haltet ihr von dem Rezept? Oder habt ihr es vielleicht sogar schonmal ausprobiert?
Liebe Grüße,
Julia ❥
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